Inilah Resep Praktis Membuat Cakwe Udang di Rumah... Gampang Ternyata...

Ingin buat camilan cakwe sendiri di rumah? Gampang, yang kamu butuhkan hanya resep yang tepat. 

Bahan biang:

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdt ragi instan

• 1 sdm tepung terigu

• 5 sdm air hangat

Bahan adonan:

• 250 tepung terigu

• 50 gr udang, cincang halus

• 1/2 sdt baking powder

• 1/2 sdt soda kue

• 1 butir telur

• 1 sdt garam

• 5 sdm minyak goreng

• 50 ml air hangat

Saus cakwe:

• 5 buah cabai rawit

• 2 siung bawang putih

• 1 sdm saus cabai

• 1 sdm gula pasir

• 1/2 sdt garam

• air secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan biang, tutup dengan kain. Biarkan hingga kurang lebih 20 menit agar mengembang.

2. Setelah biang mengembang, campur dengan bahan adonan. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Diamkan adonan, tutup dengan kain serbet selama kurang lebih 2 jam. 

3. Setelah mengembang, ambil adonan dan olesi dengan minyak, gilas dengan roll hingga pipih. Kemudian, buatlah menjadi dua lapisan lalu tekanlah bagian tengahnya, tapi hati-hati tidak boleh sampai putus. Supaya bentuknya kayak cakwe yang sering dijual di pasaran.

4. Tarik sedikit adonan dan goreng dengan minyak sedang. Goreng hingga kecokelatan sambil sering dibolak-balik agar mengembang. Angkat dan tiriskan.

5. Untuk sausnya, ulek halus cabai dan bawang putih. Tumis hingga harum, masukkan saus cabai, garam dan gula hingga larut. Tuang sedikit air dan biarkan hingga saus mendidih dan mengental.

Cakwe goreng siap sajikan dengan saus pedas yang pasti bikin nagih. Sekarang kalian gak usah beli cakwe di pasaran lagi kan? Buatan sendiri ternyata lebih enak dan praktis.

sumber: vemale.com

#inilah #resep #praktis #membuat #cakwe #udang #rumah #gampang #ternyata #saus #cabai #garam #tepung #terigu