Resep Kubis Gulung Isi Nasi Tumis untuk Kesehatan Mata

Ingin camilan yang lumayan berat? Yuk dicoba Kubis Gulung berisi nasi tumis dan daging sapi yang ini! Seperti kita tahu Kubis mengandung vit A dan bermanfaat untuk mencegah penyakit katarak di mata. Tidak cuma segar dan membuat kenyang, kubis gulung juga berisi tumis nasi dan daging sapi ini bisa kalian sajikan sebagai bekal sarapan ataupun makan siang.


Bahan-bahan:
• 7 lembar daun kubis yang lebar
• 350 gr nasi putih
• 150 gr daging sapi cincang

Bumbu-bumbu:
• 1/2 butir bawang bombay, cincang kasar
• 3 butir bawang putih, keprak dan cincang halus
• 4 butir bawang merah, rajang tipis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 4 butir cabai rawit
• 1 ruas jahe, cincang halus
• 3 lembar daun jeruk purut, potong halus
• 1 1/2 sendok the garam halus, tambahkan jika kurang asin
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm minyak untuk menumis

Pelengkap:
Saus sambal botolan

Cara membuat:
1. Siapkan kubis yang daunnya lebar, lalu ambil 7 lembar daun terluar yang paling besar dan tipiskan bagian tulang daunnya. Setelahnya kukus daun kubisnya selama + 3 menit, kalau udah silahkan disisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, jika telah panas segera tumis bumbu yang diiris hingga harum. Lalu, masukkan daging sapi cincang sambil diaduk. Selanjutnya masukkan saus tiram, garam, merica dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata. Tunggu sampai daging berubah warna (matang).
3. Masukkan nasi putih dan aduk rata. Cicipi rasanya, jika kurang mantap bumbunya silahkan tambahkan garam. Setelahnya nasinya diangkat.
4. Lalu, siapkan selembar daun kubis dan letakkan di tempat datar. Beri kira-kira 3 sdm adonan nasi di bagian dekat pangkal daun. Lipat sisi kiri dan kanan daun ke tengah adonan. Dari bagian pangkal, gulung daun berisi adonan sambil ditekan agar padat.
5. Ikatlah tengah-tengah gulungan kubis tadi memakai daun pisang atau tali tipis supaya tak lepas. Lakukan sampai semua daun & adonan tak bersisa.
6. Siapkan dandang bekas mengukus daun kubis, tata nasi gulung di dandang dan kukus selama + 15 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal botolan atau sambal kacang.

Resep ini diolah dari justtryandtaste.com

Enak, bergizi dan bikin kenyang. Nyummm!

#resep #kubis #gulung #nasi #tumis #matas #sambal #kesehatan #garam #saus #minyak #daging #sapi #sarapan #makansiang

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Resep Membuat Ayam Sawi Masak Kecap yang Praktis dan Menggugah Selera

Gambar
Resep yang ini saya ambil dari situsnya Bunda Nina. Resep ini mirip krengsengan tetapi Bunda Nina menamainya dengan Ayam Sawi Masak Kecap . Rasanya sangat enak dan bikin ketagihan. Anda dapat memakannya dengan nasi yang masih hangat atau dapat juga langsung tanpa nasi (digadoin). Cara membuatnya praktis dan tidak butuh waktu banyak. Bahan : • 500 gr daging ayam , rebus matang kemudian suwir-suwir • 200 ml air kaldu • 3 ikat sawi, potong-potong • 2 btr telur, kocok lepas • 7 cabe rawit • 7 sdm kecap manis • 3 sdm minyak • 3 siung bawang putih, geprek • 2 btg daun bawang, iris • 1 sdt garam • 1/2 sdt merica bubuk • 1/2 sdt gula pasir Cara Membuat : 1. Panaskan minyak diatas wajan dengan api kecil. Kemudian masukkan kocokan telur dan daun bawang. Masak orak-arik. Sisihkan ditepi wajan. 2. Tumis bawang putih hingga harum dan layu diwajan yang sama. Kemudian masukkan sawi. Aduk-aduk hingga sawi layu. 3. Masukkan suwiran daging aya...
Baca selengkapnya

Resep Wortel Goreng Tepung Sehat Buat Mata dan Praktis

Gambar
Siapa bilang wortel nggak bisa jadi cemilan renyah kayak gorengan? Tinggal dibalut dengan tepung, jadi deh Wortel Goreng Tepung. Wortel goreng tepung ini cocok buatmu yang nggak suka sayur, lho. Gini cara bikinnya! Bahan-bahan: 300 gr wortel , dikupas, lalu potong berbentuk finger food 7 sdm tepung terigu berprotein rendah 1 butir kuning telur 100 ml air dingin/air es Garam secukupnya 1/4 sdt merica bubuk Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Telur dikocok dan tambahkan air dingin. Lalu, dalam wadah lain aduk tepung, garam dan merica bubuk. Jika sudah, silahkan masukkan kocokan telur ke dalam tepung dan diaduk sampai rata. Panaskan minyak dan celupkan wortel ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang. Jika sudah berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan. Resep ini diolah dari superindo.co.id Cocok buat camilan dan sajikan selagi panas! #resep #wortel #sehat #nikmat #praktis #wortel #mata #nikmat #sedap #tepung #goreng #merica
Baca selengkapnya

Inilah Resep Membuat Tongseng Kambing Muda Sebagai Variasi Hidangan Idul Adha yang Empuk dan Tidak Prengus

Gambar
Hari Raya Idul Adha identik dengan sajian serba kambing , salah satunya tongseng . Apalagi ibu kota belakangan sering diguyur hujan, makanan berkuah dan disajikan hangat tentu menjadi teman yang tepat untuk bersantap bersama keluarga. Akan tetapi, masak tongseng atau sajian berbahan dasar kambing lain bias dikatakan cukup tricky. Supaya daging kambing bau prengus khasnya tidak muncul kembali daging kambing nya sebelum diolah jangan sampai terkena air. Cara membersihkannya, gantung lalu potong langsung. Agar daging yang sudah matang tidak alot. Masukkanlah sedikit buah nanas yang diparut atau diblender ketika menumis kambing . Maka dari itu, di Idul Adha nanti, Anda dapat juga menikmati rasa gurih daging kambing yang masih muda ditemani kuah gulai segar. Sukatni, pemilik pondok sate di daerah Bendungan Hilir, Jakarta, akan membagikan resep andalannya khusus untuk Anda. Yuk kita simak resep nya. Tongseng kambing muda Bahan tumisan daging -250 gram daging ka...
Baca selengkapnya